زائر
زائر
 | | موضوع: البتى فور الجمعة سبتمبر 26, 2008 6:10 am | |
| السلام عليكم
طريقة عمل البتى فور للاستاذ احمد
اولاً: المقادير
¼ 1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
2 بيض
½ 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين
ثانياً: طريقة العمل
تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .
يارب تعجبكم |
|
mr.moro
-=- المـــدير العــــام -=-
عدد الرسائل : 241
العمر : 34
الموقع : https://lovito.yoo7.com
المزاج : عايش قصة حب
رقـم العضويه : 1
المهنــه : 
الهــوايه : 
تاريخ التسجيل : 07/09/2008
| | موضوع: رد: البتى فور الجمعة سبتمبر 26, 2008 6:39 am | |
| مرسي يا استازه رنا
تسلم ايدك يا رب
نايس توبيك فيري نايس | |
|
