مكرونه بشا ميل باللحمه المفرومه

مكرونه بشاميل باللحمه المفرومه

المقادير :

1 كيس مكرونه فرن

3 بيض

1 كوب دقيق

2 كيس صلصه

1 كوب لبن

1/2 لحمه مفروم

1 بصله

1 معلقه فلفل اسود

2 ملعقة سمن

ملح حسب الرغبه

الطريقه ::

نضع حله بها ماء تغلي علي النار حتي يتم غليان الماء
ثم نضع الكرونه في الماء الساخن ونتركها علي النار لمدة 15 دقيقه الي 20 دقيقه

في ذلك الوقت نقوم بعمل اللحمه

نحضر البصله بعد تقطيعها جيدا ونضعها علي النار مع معلقة السمن
نتركها حتي 10 دقائق ثم نضع الفلفل الاسود ونقلب
ثم نضع الصلصه بعد تجهيزها بالبهرات
نقلب ونضع اللحمه المفروم ونقلب جيدا نتركه حتي يتم سواء

بعد سواء المكرونه نصفيها من الميه ونتركها حتي يتم تجهيز الباشميل

تجهيز الباشميل

نضع 3 معالق دقيق مع السمن علي النار ونقلب جيدا ثم نضع كوب اللبن عليه
وونقلب جيدا ونتركه حتي يتماسك قوامه بعض الشئ

نجيب صنيه فرن

نقوم بوضع طبقه صغيره من الزيت بها

ثم نضع 1/2 المكرونه بس فيها
ونغطيها بطبقه من اللحم المفروم طبعا بعد ما اتجهز
ونضع بعد زلك طبقه من المكرونه ونغطيها كلها بالبشاميل
بعد زلك نحضر البيض بعض خفقه جيدا ونغطي بطبقه رفيعه
منه الباشميل

نضعها في الفرن ونتركها بتاع 30 دقيقه كده الي 40 دقيقه بالكتير

وبالهناء والشفاء

مع تحيات الشيف / لوفيتو