طريقة عمل الكرواسان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

النهارده و مع الشيف احمد

هنعرف طريقة الكرواسون

الطريقه سهله جدا تعالوا معايا واعملو زي ما انا بقول كده

المقادير:

3كوب دقيق (سيزداد حسب العجين)
كوب سمن سائل او زيت دافيء - كوب لبن دافيء- 2بيضة
قطعة خميرة في حجم عين الجمل او كيس خميرة جافة.
للحشو: جبن او لحمة معصجة او دجاج مفروم او اي حشوة اخرى حسب الرغبة.

الطريقة:

1- ذوبي الخميرة بقليل من السكروالماء الدافيء .

2- ضعي جميع المقادير السائلة في طبق العجين
(اللبن-السمن - البيض - الخميرة)
وقومي باضافة الدقيق واعجنيها بيدك جيدا الى ان تصبح العجينة متماسكة ولينة
ثم غطيها بفوطة نظيفة وضعيه في مكان دافيء الى ان تخمر ويزداد حجمها.

3- قسمي مقدار العجين الى كور متوسطة الحجم وافردي بالنشابة كل كورة الى دائرة
وقطعيها بالسكين الى اربع ارباع فيصبح عندك اربع مثلثات.

4- ضعي الحشوة المختارة قرب قاعدة المثلث وابدأي باللف من القاعدة ناحية الداخل
ثم لفي رأس المثلث في الاتجاه المعاكس واجعليه مثل الهلال.

5- رصي وحدات الكرواسان في صينية مدهونة بسمن وادهني الوجه ببيض مربوب.

6- اتركيه لمدة 10دقائق ثم ضعيه في الفرن الى ان ينضج.

وبالهنا والشفا

زائر

هههههههههههه

برافو عليك يا حضرة الشيف

بارك الله فيك

هههههه

انا نفسي اعرف بس

هو مفيش حد ناوي يطبخ غيري يعني

ثانكس علي مرورك يا رنا